牛尾骨烧土豆的做法步骤
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1.牛尾骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
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2.八角，桂皮，香叶备用。
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3.锅中热油放入香料炒香。
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4.放入牛尾骨炒香。
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5.加入适量蚝油，生抽，老抽。
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6.翻炒均匀上色入味。
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7.炒过的牛尾骨转入电高压锅中。
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8.加入适量清水，电压力锅15分钟左右即可。
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9.土豆去皮洗净切滚刀块。
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10.锅中热油放入土豆。
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11.炸至金黄后盛出多余的油。
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12.焖软烂的牛尾骨取出备用。
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13.将牛尾骨舀入土豆中。
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14.加入牛尾骨的汤汁。
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15.大火煮开焖至土豆断生，汤汁浓稠即可出锅。
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16.成品。
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17.成品。
菜谱
