一口过瘾剔骨翅

蜜糖厨房发布

一口过瘾剔骨翅

烤鸡翅是家常菜，尤其孩子喜欢，三宝为啃鸡翅往往狼狈不堪，满脸挂花，让孩子吃起来轻松点，大人吃起来过瘾些，于是开始剔骨。没有庖丁的手艺，不过起来慢慢掌握了技巧，为了宝，麻烦又何妨！

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

蒜蓉适量

配料

剔骨翅的做法步骤

1.精选翅中
2.剪刀剪掉鸡翅两端筋腱相连的骨节
3.两根细骨从中间抽出
4.剔骨后
5.加生抽、料酒、五香粉、蒜蓉腌制一个小时
6.烤盘垫锡纸入烤箱
7.刷烧烤酱，200度，10分钟翻面后再烤10分钟。

小窍门&温馨提示

1、筋腱剪断剔骨后可将鸡翅的肉翻出来腌制更容易入味。

2、骨头抽出后可以根据自己的口味在鸡翅口袋中添加其他食材，如海带、香菇等

分类：小吃热菜家常菜

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