发菜肉丸汤

圆小π 发布

发菜肉丸汤

主料

肉馅适量
干发菜适量

辅料

调料

发菜肉丸汤的做法步骤

1.干发菜用水泡软。
2.挑干净杂质，控干水分。
3.肉馅加入葱末，料酒，生抽，盐，白胡椒，淀粉搅拌。
4.朝一个方向搅上劲。
5.将发菜稍微剪短一点放进肉馅，搅拌均匀。
6.用手团成一个个小丸子。
7.锅中水烧开，关火，慢慢下入丸子，轻轻推动一下，避免粘锅。
8.丸子全部下入后，开小火将肉丸煮熟。
9.下入青菜烫熟。
10.给汤调味，加入盐，白胡椒粉，松茸鲜，香油。
11.撒点小葱花。
12.清爽发菜肉丸汤。

分类：汤类家常菜

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