自制豆腐脑独家

阳台上的草莓发布

自制豆腐脑

食材明细

主料

黄豆150g

辅料

水1500ml

调料

豆腐内脂3g

自制豆腐脑的做法步骤

1.黄豆洗干净用水泡4小时以上。
2.把黄豆放破壁机里，加水。
3.用果蔬模式打成生豆浆。滤出豆渣。将豆浆煮开，降温至85度。
4.豆腐内脂用水化开。400ml豆浆用1克内脂。
5.把内脂水倒电饭锅里（电饭锅不用插电就当个保温的容器），从高处倒入豆浆。
6.盖上锅盖闷15分钟即可。
7.配上紫菜虾皮汤，美味的豆腐脑完成。

分类：小吃

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