自制红豆沙馅

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自制红豆沙馅

红豆沙是一种常见的传统中式甜点的馅料，是由红小豆加工制作而成。自制红豆沙成品颜色红润，口感细腻香甜，入口即化。可制作豆沙包，面包、月饼、汤圆等。

食材明细

主料

红小豆适量

辅料

白糖5勺

调料

食用油少许

自制红豆沙馅的做法步骤

1.红小豆洗净(浸泡8小时)，放入适量的水入高压锅中压制30分钟。
2.红小豆煮好后晾凉，再放入搅拌机中搅拌成细泥状。
3.锅中放入少许食用油润全锅，放入豆沙泥慢火熬。
4.加入5勺糖，根据自己所需的甜度添加。
5.不停的搅拌，注意如果豆沙比较稀，很容易溅出，千万别烫着。
6.熬好后的红豆沙，没有任何添加剂，现做现吃，甜度适宜。可做豆沙包，豆沙面包、豆沙月饼、汤圆馅料等食用。

分类：糕点馅料

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