花馒头

鱼家小厨

花馒头

不晓得该取得怎么的标题了，本来想着试做下刀切馒头的，可我切出来怎么没人家工整，后来就发展成玩“橡皮泥”了，那没馅的是不是都可以称馒头的，暂且称它为花馒头吧，孩子“玩”得非常欢，十分热衷于做“馒头”，还没和好面团呢，就急冲冲在洗小手了..........

我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的，像我图中切的刀切，这样的形状蒸出来估计不美的，我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。

主料

辅料

酵母4克

花馒头的做法步骤

1.牛奶温一下，将酵母溶解于牛奶中，静置5分钟，让酵母活跃起来。
2.将牛奶缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒了约1.5小时。
3.将发酵好的面团放到面板上揉，排出空气，揉了约15分钟。
4.再放入面盆中醒15分钟。
5.再揉，揉成长条。
6.切成剂子。
7.最后就可以做馒头了，随性发挥，哈。
8.桃心形状。
9.花朵形状。
10.麻花形状。
11.五星形状。
12.太阳形状。
13.上锅蒸。
14.蒸好，出锅。

分类：主食家常菜儿童午餐

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