熬糖色

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熬糖色

食材明细

主料

冰糖适量

辅料

开水一碗

调料

油两勺

熬糖色的做法步骤

1.烧好一碗开水，备用，一半碗。
2.热锅，放两勺油。
3.油五六成热，加入冰糖，小伙慢熬。
4.冰糖变小颗粒了。
5.小泡泡。
6.快化了。
7.有焦糖味了，出绵密的泡泡，立刻倒入开水。
8.同步盖上锅盖，会噗。
9.OK。
10.好啦。

分类：私房菜技巧类

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