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南瓜开花馒头
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三小时
食材明细
主料
面粉
2斤
南瓜泥
300克
鸡蛋
2个
水
适量
糖
50克
油
10克
耐高糖酵母
7-10克
南瓜开花馒头的做法步骤
1.
南瓜去皮切片,蒸熟。
2.
取南瓜300克压成泥,加入2个鸡蛋和水,三者一共530克。
3.
再加入酵母粉,面粉,糖,油和成光滑适当的面团。
4.
分成8个剂子。
5.
揉成圆形,用刮板切三个刀口,并在刀口处撒上面粉。
6.
用刮板再压一下。中间深,边缘浅。
7.
刀口处朝下,再稍微团一下。
8.
依次做好,醒发至2倍大。
9.
醒发好的面团放入平底锅中用小火烙至上色。
10.
烙好后刀口朝上摆在蒸盘里。
11.
蒸20分钟即可。
12.
成品图。
分类:
面食
馒头花卷
查看全部(共12步)
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