王婆大虾

1.大虾剪去虾枪虾须，开背，挑去虾线，加入盐、糖、白胡椒粉、玉米淀粉腌制20分钟。

2.土豆切条加玉米淀粉拌匀

3.放入油锅中炸至金黄，捞出控油。

4.玉米煮熟改成条状。

5.锅中加少许底油，下入葱姜蒜炒出香味，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

6.加入高汤或水烧开。

7.加入十三香、盐、糖、生抽、味精定好味。

8.下入土豆条和玉米段略煮。

9.捞出放入盆中垫底。

10.再倒入炸好的大虾，稍微收一下汁。

11.倒入盆中。放上香菜、撒上白芝麻即可。

12.成品图

13.成品图

14.成品图