玛格丽特小饼干

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  1.普通面粉80g，玉米淀粉120g,黄油100g，小蛋黄3个，糖粉60g。
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  2.蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。
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  3.再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。
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  4.黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。
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  5.分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。
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  6.筛入粉类。
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  7.轻轻揉成面团，冷藏放置30分钟。
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  8.团成小球。
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  9.排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂。
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  10.放入预热180度烤箱，25分钟，饼干变黄即可。

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