自制枣泥馅

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自制枣泥馅

自制枣泥是以红枣为主要原料，经过清洗，煮制、过细筛、放入锅中翻炒成泥状食品，可用于制作糕点、面包等面食食品，口感香甜，且无任何添加。

食材明细

主料

辅料

红糖适量

调料

食用油适量(炒制用)

自制枣泥馅的做法步骤

1.这是购买的去皮红枣，洗净浸泡10分钟。
2.锅中放入适量的水，加入去皮红枣煮一下。
3.水烧开，将去皮红枣煮软。
4.煮软即可。
5.虽说红枣已去皮，去核，但也要逐个捏碎，防止有枣核影响口感。
6.红枣泥我没用料理机，只用细筛过滤出枣泥，同时也过滤出些枣皮，然后不粘锅中放入适量的食用油烧热，加入枣泥、加入适量红糖翻炒。
7.要有点耐心，用防划的铲子不停的翻炒，以防焦糊。
8.枣泥中的水份随着不断翻炒，逐渐挥发，逐渐浓稠，以至翻炒至自己需要的程度。
9.这是放了一夜，自制枣泥干净卫生，没有任何添加剂，效果更适宜做枣泥糕点用。

分类：糕点馅料

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