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叉烧肉
chuj2009
重庆的粤菜餐馆较少,想吃叉烧肉不太方便,便自己在家制作,简单易学,非常好吃。
简单
烤
咸甜
三小时
主料
猪颈背肉
1000g
辅料
李锦记叉烧酱
100g
料酒
50g
老姜
25g
叉烧肉的做法步骤
1.
猪颈背肉洗净,切3CM宽肉条,用料酒、老姜码味30分钟。
2.
李锦记叉烧酱
3.
肉条抹去老姜,用叉烧酱码味2小时。
4.
电烤箱180°C,烤30分钟。
5.
大功告成。
小窍门&温馨提示
1.一定要用猪颈背肉。这种肉肥瘦相间,烤出的油脂正好浸润肉条,烤出的肉特别好吃。
2.烤肉过程中要翻动肉条,不要烤糊。
分类:
热菜
粤菜
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