传统江苏皮蛋瘦肉粥

茳茳发布

传统江苏皮蛋瘦肉粥

在北京最最想念的就是家乡的各式各样的粥了，今天正好空闲就露了一手偶最爱喝的皮蛋瘦肉粥啦，香香暖暖的感觉，一下喝了3碗！哈哈！

主料

辅料

配料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.在汤锅中加入适量的米和水
2.滴入少量的油，放心，油会随着煮变少，但是香味会融入粥中，这是正宗皮蛋瘦肉粥不可缺少的步骤哦！粥先慢慢煮着，沸腾了放小火哦！
3.香菜洗净，肉切成肉丝，生姜切3到5小片
4.皮蛋切成小块
5.香菜切断备用
6.水开后加入肉和生姜，再次开后加入皮蛋
7.加入皮蛋后，小火煮20分钟
8.出锅前放入香菜和适量盐
9.这个就可以啦
10.

小窍门&温馨提示

大家一定要记得一定要有生姜和香菜，生姜去肉腥，香菜增加口感！这才是正宗的江苏皮蛋瘦肉粥，从小喝大的哦！

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