营养早餐---奶油小餐包

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  1.面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。
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  2.盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。
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  3.排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟
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  4.取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。
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  5.3根面条头部相连。
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  6.按顺序编成辫子。
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  7.编到尾部捏紧。
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  8.从一头卷起。
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  9.尾部捏紧，则面朝上 ，成团状。
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  10.逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

小窍门&温馨提示