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小葱豆腐卷
英\(^o^)/~子
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小时候妈妈总是做豆腐卷 因为我爱吃 现在想吃就要自己做了 怀念小时候的味道
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
400克
玉米粉
100克
辅料
豆腐
150克
小香葱
30克
配料
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
适量
加饭酒
适量
老抽
适量
小葱豆腐卷的做法步骤
1.
面粉加入适量玉米粉加入凉水和成面团 放在一边醒发一会
2.
趁醒发面团的时候准备馅料 豆腐切成小丁 香葱切成末 混合在一起
3.
加入油 盐 黑胡椒粉 老抽 加饭酒调料
4.
把面团干成圆饼 稍微薄一点的
5.
把豆腐小葱馅料均匀铺在面饼上
6.
把面饼小心卷起来
7.
切成一块块的
8.
放入锅内蒸熟 冷水下锅 上汽后再蒸30分钟
9.
出锅了 虽然不是很好看 但是有玉米粉粗粮 又有小葱豆腐 又是蒸的 所以营养丰富 又容易吸收
小窍门&温馨提示
蒸的时候要注意防止面卷粘在篦子上 所以蒸之前把篦子上抹些食用油 再放入豆腐卷 这样蒸好后 一扣就下来了
分类:
主食
家常菜
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