梅菜肉饼

香香公主-宝群

梅菜肉饼

一个很随意而好下饭的肉饼,大人、小孩都喜欢。我用的是咸梅菜，也可以用甜梅菜，如果用甜的就只放盐不用放糖了。

主料

半肥瘦猪肉约250克

辅料

咸梅菜约70克

配料

梅菜肉饼的做法步骤

1.猪肉支皮洗净沥干水，梅菜用水泡约30分钟，多洗几遍，抓干水。
2.猪肉、梅菜切粒，然后一同剁烂。
3.剁好的肉饼装盘子上，放盐、糖、生抽用手抓匀，整平，在上面淋少许油。
4.滚水蒸18-20分钟即可。

小窍门&温馨提示

不要放多盐，加为梅菜本身有咸味，猪肉和梅菜切料再剁会容易剁及剁得均匀点。

分类：小吃热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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