我的奶油卷

火镀红叶发布

我的奶油卷

在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。
这个奶油卷意义深重啊！多吃点！

食材明细

主料

辅料

黄油30克
表面蛋液20克

奶油卷的做法步骤

1.把主材料放在面包机内搞拌
2.打至光滑后加入牛油
3.用发面档前20分钟反复打面，约3至4次，把面团打至起薄膜
4.在面包机内发酵2.5倍大
5.分割6等份
6.摊片，对折，松驰
7.摊成长三角形
8.卷起，放置烤盘
9.发酵1.5倍大
10.涂表面蛋液
11.烤箱180度，烤15至20分钟
12.我在失败的地方站起来了，成功了，来点掌声吧！哈哈哈！

分类：烘焙

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