下载 APP
搜索
回锅肉
方二宝贝
今天在美食家第一次发布自己做的菜,有很多不足的地方请大家多多包涵。我会努力做的更好。这是四川人可能家家户户都会经常做的一道菜。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
五花肉
适量
辅料
青蒜
适量
老姜
适量
青辣椒
适量
豆豉
适量
大蒜
适量
配料
郫县豆瓣
适量
糖
适量
花椒
适量
鸡精
适量
料酒
适量
回锅肉的做法步骤
1.
原料图片;这是我事先煮好的五花肉,青蒜,青辣椒,豆豉,姜,大蒜瓣。
2.
五花肉切片,青辣椒切菱形块,青蒜斜刀切段,大蒜切片,姜切细丝。备用
3.
起锅放少量的油,放入五花肉编炒到有回油出来,把多的油乘一些出来。
4.
放花椒,大蒜片,姜丝炒出香味
5.
然后放料酒,郫县豆瓣酱,豆豉,糖。翻炒均匀。
6.
放切好的青辣椒。
7.
最后放青蒜,放一点鸡精。翻炒均匀就可以出锅啦。
8.
这是最后的成品,手机拍的可能看到不是很清楚哈,我自己觉得还不错哟。中午炒了两盘都吃光了。
小窍门&温馨提示
在这道菜里面我没有放盐和酱油、因为里面放的郫县豆瓣酱已经够味了。
分类:
热菜
孕妇
产妇
老人
川菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
名菜
查看全部(共8步)
回锅肉的更多做法
更多
豉香回锅肉
回锅肉
回锅肉
蒜苗回锅肉
回锅肉
回锅肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
回锅肉
蒜蓉菜心
干锅花菜
小龙虾
干煸四季豆
韭菜炒鸡蛋
烤羊排
炸鸡柳
酥肉
番茄牛腩
西兰花
烤肉
美食天下首页