溜豆腐

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  1.韭菜切成段儿
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  2.豆腐切成厚片
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  3.打鸡蛋糊，豆腐沾鸡蛋糊
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  4.豆腐下油锅，两面煎，至金黄色。盛入盘里，备用。
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  5.炒肉馅，放花椒面，白糖。
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  6.把煎过的豆腐入锅，加入酱油，翻炒，放韭菜，鸡精（加入剩下的鸡蛋糊也可以，就不用加鸡精了，利用余温，鸡蛋糊就能熟了)

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