皮蛋拌豆腐——萦绕在口里那最美的味道

张董语墨

皮蛋拌豆腐——萦绕在口里那最美的味道

这道菜是老公最喜欢的，他说他喜欢皮蛋嚼在嘴里的那种说不出来的美味感觉，像是一种极其怪异又极其惊喜的缭绕......

主料

辅料

小葱1把

配料

皮蛋拌豆腐的做法步骤

1.准备好食材。
2.内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。
3.皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。
4.皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。
5.再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。

小窍门&温馨提示

豆腐最好选用嫩嫩的那种，不能太老，我选用的是内酯豆腐，口感很好。

分类：凉菜家常菜

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