炒五色蔬丁

阳の光

炒五色蔬丁

将各种可以搭配的食材切小丁汇合在一块，各种食材互补，打造一份爽口、营养，口感多层次、味道多样化的单一但不单调的家常菜。

主料

辅料

韭菜头50g

配料

炒五色蔬丁的做法步骤

1.食材准备。
2.除山药外全部都切。（山药下锅时再切）
3.热锅凉油，小火将肉糜炒出油。
4.放入黄豆酱。
5.放入胡萝卜煸炒。
6.加入山药煸炒。
7.加点开水焖烧1分钟。
8.放入韭菜头、搁盐炒匀。
9.最后倒入黄瓜炒匀即可。

小窍门&温馨提示

胡萝卜在蔬菜里面应该最早放，因为胡萝卜素是油溶性的。

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