茄汁排骨

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茄汁排骨

一直喜欢吃排骨，所以今天特别制作了一道茄汁排骨，不会太甜还很有味道！~

主料

排骨1斤

辅料

茄汁排骨的做法步骤

1.将小排洗净放入盆中
2.加酱油腌制30分钟，（最好能腌制一小时，味道能渗入排骨中）
3.炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄
4.捞出控油
5.锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入小排段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。
6.放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。
7.

小窍门&温馨提示

焖煮的时候小心糊锅哦！一定要多加小心！~

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