全蛋蛋糕

江南偏北

全蛋蛋糕

这是我第一次做、感觉还可以、很松软、有一个问题就是鸡蛋味太浓、不知怎么处理才好、高手指点、是不是要放香精呢？

主料

辅料

全蛋蛋糕的做法步骤

1.准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。
2.鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大。
3.鸡蛋打发好后，分次加入面粉搅拌均匀，再加入油搅均匀。
4.模具内刷油，也可铺油纸，把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡，撒芝麻，葡萄干。
5.烤箱200°预热5分钟，放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。
6.烤好取出，稍凉叩出模具。

分类：蛋糕

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