芥菜汤

林玉清ivien

芥菜汤

十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤，没有咸蛋，就用鸡蛋加盐代替了，纯属懒人汤，呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。

主料

芥菜八两

辅料

鸡蛋两个

配料

姜两片

芥菜汤的做法步骤

1.芥菜洗净斜切小段，姜切片；
2.2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用；
3.锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开；
4.水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟；
5.加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火。简单又美味！

分类：汤类家常菜汤羹秋季食谱

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