酱小土豆

1.小土豆洗净，控干水分，放入油锅炸一会~~土豆皮留着，不要刮掉

2.捞出小土豆，把多余的油倒出来，加入洋葱翻炒出香味

3.放入小土豆，翻炒，加入生抽、黄酒

4.放水，没过小土豆，加入盐、白糖和大料

5.香菜洗干净，香菜梗也留着，整个放进锅里，还有尖椒也洗干净整个放进去

6.大火把汤烧开，小火慢慢咕嘟，差不多半个小时，汤快要收干了，土豆也熟了，香菜和尖椒已经烂烂的，大火收汤汁就可以了