家乡的味道------干蕨菜炖肉

娟娟厨房发布

家乡的味道------干蕨菜炖肉

食材明细

主料

干蕨菜手抓两大把
肥瘦肉半斤

辅料

配料

干蕨菜炖肉的做法步骤

1.这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）
2.大火煮开后泡半个小时的样子！～
3.所有材料！洗净待用！
4.肥肉下锅炒香出油！
5.倒入瘦肉炒变色后加料酒。
6.加姜和八角。
7.加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)
8.加水和自制的辣酱！
9.盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。
10.煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀
11.起锅装盘，香菜叶装饰！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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