菜谱
搜索
红烧排骨
映像部落阁
发布
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
1至2盒
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量(老抽)
糖
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨1至2盒,根据家人饭量而定。
2.
葱段、姜片、大料。
3.
香叶、桂皮。
4.
排骨洗净,锅里放入清水,同时放入排骨,开大火,排骨会出很多血沫,看血沫出的差不多了(大概水烧开后5分钟左右),将排骨捞出。
5.
锅中放底油,油热后放入葱段、姜片、大料、桂皮、香叶炒香,然后放入排骨,翻炒几下,加清水,水量没过排骨,同时放入酱油(或老抽)、料酒、糖,先炖煮30分钟,再放入盐,继续炖煮30分钟,出锅前大火收汁,待汤汁减少到只占排骨的1/3时关火。
6.
出锅装盘!很诱人!
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
红烧排骨的更多做法
更多做法
红烧排骨
红烧排骨
红烧排骨
家常红烧排骨
土豆红烧排骨
红烧排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧排骨
腐乳烧鸡翅
红烧鲫鱼
麻辣水煮鱼
茄汁豆腐
豆腐丸子
自制肉松
牛排
狮子头
炒西瓜皮
蚝油生菜
蒜蓉菜心
干锅花菜
小龙虾
韭菜炒鸡蛋
干煸四季豆
美食天下首页