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自制颗粒花生酱
augenblick
做法极其简单的颗粒花生酱。
自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎,打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱,可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感,抹在吐司上实在太美味 。
简单
技巧
原味
十分钟
主料
熟花生米
100克
辅料
花生油
3汤匙
配料
糖
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
自制花生酱的做法步骤
1.
花生米烤熟,或者用炒锅干炒,我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。
2.
熟花生米晾凉后放入搅拌机.
3.
根据口味加适量白糖和少许盐。
4.
打成粗粒状即可,根据自己的喜好选择粗细程度,然后倒入小碗中。
5.
依次入蜂蜜和花生油,分别搅拌均匀。
6.
放入干净无水的有盖玻璃瓶内,存冰箱随吃随取。
小窍门&温馨提示
1、这种做法适合做颗粒花生酱,喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、加少量盐是为了突出甜味,不能加多。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、我加的油量比较少,酱偏干,可适量增加。
5、尽量选择花生油,这样会使花生酱更香浓。如果没有,请选择其它没有味道的植物油。
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