鲫鱼萝卜汤

1.鲫鱼两条，洗净。

2.葱切段、姜切片、大蒜几颗。

3.白萝卜切丝。

4.锅中放底油。

5.油热后把鱼煎成两面金黄。

6.再次放底油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

7.放入煎好的鲫鱼，再放入清水，水要多放一些，同时放入料酒、盐、切好的白萝卜丝。一直用大火煮鱼，只有一直用大火，汤才可能成白色。40分钟到1小时均可。

8.煮鱼时切些香葱碎。

9.出锅时，撒些胡椒粉、香葱碎。装盘！味道极鲜！