简易版绿豆糕—新手福音

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简易版绿豆糕—新手福音

端午节的必备—绿豆糕

主料

绿豆粉100g
面粉5g
糯米粉15g

辅料

绿豆糕的做法步骤

1.绿豆粉、面粉、糯米粉混合上锅隔水蒸20分钟
2.蒸完的粉会有结块，用勺子帮助过筛
3.过筛后的粉加入糖粉混合均匀
4.加入液体油脂，用勺子搅拌均匀
5.取月饼模，放入搅拌好的绿豆粉压实后取出。我没有月饼模，用的普通蛋糕模代替

小窍门&温馨提示

1、糖粉可以用绵白糖代替

2、不要省略过筛的步骤，不然整个口感比较粗糙

3、芝麻油猪油的组合，可以为全芝麻油，也可以倒入色拉油取代一部分芝麻油，看个人口感喜好

分类：糕点小吃家常菜冰品

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