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简易版绿豆糕—新手福音
ursula31
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端午节的必备—绿豆糕
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
绿豆粉
100g
面粉
5g
糯米粉
15g
辅料
糖粉
30g
芝麻油
35g
猪油
10g
绿豆糕的做法步骤
1.
绿豆粉、面粉、糯米粉混合上锅隔水蒸20分钟
2.
蒸完的粉会有结块,用勺子帮助过筛
3.
过筛后的粉加入糖粉混合均匀
4.
加入液体油脂,用勺子搅拌均匀
5.
取月饼模,放入搅拌好的绿豆粉压实后取出。我没有月饼模,用的普通蛋糕模代替
小窍门&温馨提示
1、糖粉可以用绵白糖代替
2、不要省略过筛的步骤,不然整个口感比较粗糙
3、芝麻油 猪油的组合,可以为全芝麻油,也可以倒入色拉油取代一部分芝麻油,看个人口感喜好
分类:
糕点
小吃
家常菜
冰品
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