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自制桑葚酱
雾霜
我不仅喜欢桑葚的味道——酸酸甜甜的,而且还喜欢它那种紫色,为了能将桑葚的味道和颜色留长一些,于是将桑葚做成果酱冷冻起来。这样可以慢慢的用于做蛋糕和抹面包。
简单
煮
酸甜
三小时
主料
桑葚
500g
冰糖
100g
辅料
柠檬
半个
麦芽糖
少许
桑葚酱的做法步骤
1.
将桑葚洗净沥干去梗。
2.
加入冰糖腌制2小时。
3.
将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制,且不停用锅铲翻动和按压。
4.
熬至汁水快干时挤入柠檬汁,搅拌均匀。
5.
加入适量的麦芽糖搅拌均匀即可关火。
分类:
家常菜
自制酱料
下午茶
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