麻辣小龙虾

八月小水

麻辣小龙虾

主料

小龙虾适量

辅料

葱段适量

配料

麻辣小龙虾的做法步骤

1.先把小龙虾用小刷子一个个刷洗干净。
2.用剪刀斜45度剪去虾头，再把虾肚破开，然后加盐和白酒腌入味待用。
3.把泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、老姜切碎备好。
4.把葱切成段。
5.锅烧热倒入菜油，油热倒入小龙虾。
6.待小龙虾完全变成金黄色后把虾撇在锅边，再一一放入以上调料。
7.把调料爆香。
8.把调料和小龙虾拌匀继续翻炒。
9.加水没过小龙虾熬入味。
10.把汤汁烧干。
11.加入葱段。
12.翻炒数下加入少量鸡精和味精。
13.最后一盘麻辣的小龙虾就出锅装盘了。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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