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家常豆腐
筱筱~
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简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
1大块
青红椒
适量
黑木耳
适量
豆瓣酱
2大勺
生抽
1大勺
白糖
1小勺
鸡精
1小勺
姜蒜
适量
家常豆腐的做法步骤
1.
青红椒切菱形,老豆腐切三角,不要切得太薄,黑木耳事先泡好。
2.
老豆腐入煎锅煎至2面金黄,装盘备用。
3.
锅内放适量的油,下姜蒜,2大勺豆瓣酱,炒出红油,炒香。
4.
老豆腐倒入锅内,炒匀,加一小勺白糖,一大勺生抽。
5.
青红椒,黑木耳入锅,翻炒。
6.
加一大腕清水入锅,大火烧开,收汁,出锅前加一小勺鸡精。
小窍门&温馨提示
豆腐不好入味,所以加一大碗清水煮开,方便入味。
分类:
热菜
冬季食谱
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