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丝瓜蛋汤
行不改名
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老公说这个丝瓜蛋汤一定要用猪油做,说他小时候的夏天,全靠这碗汤来吃饭了,好吧,我就照做吧,帮老公找回童年的感觉。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
两条,中等大小
鸡蛋
两个
辅料
猪油
适量
盐
适量
丝瓜蛋汤的做法步骤
1.
原料准备,丝瓜去皮,鸡蛋两个
2.
丝瓜切滚刀块,鸡蛋打散
3.
锅内加适量猪肉,烧热(猪肉是我冬天时自己熬的)
4.
倒入丝瓜炒软,盛出
5.
再加适量猪油,放入打散的鸡蛋,煎炒出香味
6.
将炒好的丝瓜也倒入锅中,加入一小碗水,盖上锅盖,煮开
7.
加适量盐,起锅喽
小窍门&温馨提示
丝瓜先放锅里炒一下,汤味更浓
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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