皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥

皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。

主料

辅料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.皮蛋
2.瘦肉切片备用，切些姜
3.皮蛋好漂亮哦，切丁，我是直接用刀切，会粘，大家可尝试用线来扯
4.这里就是所需的材料了
5.当然，在准备材料前，已经把粥熬上了。
6.粥差不多了，放入瘦肉和皮蛋
7.起锅前放入些香葱，更加美味
8.香喷喷美味的皮蛋瘦肉粥就出锅了。

小窍门&温馨提示

皮蛋还是不建议大家多吃的，尽管皮蛋咸蛋美味可口，但因咸蛋太咸盐超标、无铅皮蛋也含铅，还是要少吃为妙。

(*^__^*)

分类：主食粥家常菜

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