自制烤鸭

s66457 发布

自制烤鸭

主料

鸭子800G

辅料

配料

自制烤鸭的做法步骤

1.鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。我是头天做的，放在冰箱里腌了一晚上。
2.用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料，再个是烫下鸭皮。
3.用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干
4.烤箱上垫土豆片和洋葱片
5.将鸭子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱
6.180度，烤30分钟，取出刷一次蜂蜜水，将腿、翅用锡纸包好，继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水
7.

小窍门&温馨提示

我烤的这只鸭比较大，有一斤半，所以烤的时间也比较长。可根据鸭子大小增加或缩短烤的时间

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