菜谱
搜索
豉香排骨
余甘果蜜的厨房
发布
微辣的豆豉,咸香下饭。
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
姜
适量
葱
适量
黑豆豉
适量
配料
鸡精
适量
生抽
适量
米醋
适量
豉香排骨的做法步骤
1.
排骨清洗干净。
2.
用冷水焯过排骨。
3.
焯过的排骨用清水冲去泡沫。
4.
加生姜、葱水米醋在锅里煮熟排骨。也可加入八角、老抽在高压锅压五六分钟。
5.
切好葱、姜,青椒。
6.
把黑豆豉剁碎,这样炒时容易出香味。
7.
煮熟的排骨沥干水份。
8.
用热油把排骨炒香。略黄。盛出备用
9.
小火把生姜葱炒香。
10.
把豆豉放入煸出香味。
11.
把炸香的排骨加入。
12.
加入青椒翻炒。加点生抽,鸡精。豆豉是腌制过的,也可不放盐。
13.
加入葱花即好了。
小窍门&温馨提示
1、黑豆豉是黑豆制作而成的,营养丰富。
2、做法多样,可以把豆豉和排骨,根据自己口味加以配料在锅里慢慢焖制而成也行。
分类:
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
查看全部(共13步)
豉香排骨的更多做法
更多做法
豉香蒸排骨
香芋豉汁蒸排骨
豉香芋头蒸排骨
豉香芋头蒸排骨
豉香排骨芋头
豉香蒜蓉蒸排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豉香排骨
鲫鱼炖豆腐
松仁玉米
青椒炒鸡蛋
红烧鸡爪
红烧鱼头
锅塌豆腐
糖醋藕丁
虎皮凤爪
凉拌苦瓜
鱼头炖豆腐
青椒肉丝
辣炒蛤蜊
家常土豆丝
腐乳肉
黄瓜炒鸡蛋
美食天下首页