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四喜饺、凤眼饺

大炒勺
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辅料

凤眼饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、合面时最好用热一些的温水,口感才好。

2、馅料腌制不宜过咸,稍加提味即可,否则,虾和蟹黄的鲜味儿便被破坏,太咸也不适合中老年人食用,吃的就是一个鲜劲儿。

3、凤眼饺比较易做,四喜饺在转折四孔时手要巧,孔的大小和大粒的豌豆直径那么大就行。

分类: 主食 小吃 家常菜 中式宴请 儿童 下午茶 满汉全席
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