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苦尽甘来
丘颖bb
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很应季的夏日凉菜,苦瓜的苦涩焯后去除了不少,加上香蕉和蜂蜜的甜味,很好的综合了口味。很适合老人和减肥的亲们尝试一下。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1条
香蕉
1根
辅料
蜂蜜
适量
苦尽甘来的做法步骤
1.
苦瓜洗净,去两头,切半,用小勺挖去白色内瓤。
2.
锅中水烧开。
3.
同时准备一盆凉白开水。
4.
苦瓜放入沸水中焯2分钟,捞出。
5.
立刻投入刚才准备好的冷水中,泡3分钟。
6.
塞入去皮香蕉。
7.
切去多余部分,将剩下的香蕉塞入另半条苦瓜中。
8.
切成薄片。
9.
淋上适量的蜂蜜即可。
小窍门&温馨提示
1、焯过的苦瓜变软才能塞进香蕉。
2、焯完后,立刻投入冷水中是为了保持苦瓜的翠绿色。
3、选用细长的苦瓜较好。
分类:
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