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西红柿丁炒鸡蛋

乖乖好吃嘴

旧菜新作,西红柿切成丁更好吃。

主料
辅料

西红柿丁炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、我喜欢把西红柿切成丁,因为这样更容易熟,吃的时候不会有大块的皮,口感更细腻。

2、调鸡蛋的时候可以不放盐,因为食物如果提早放盐的话,营养更容易流失。

3、炒鸡蛋的时候如果想把鸡蛋炒得更嫩一点,可以少量地渐次地把蛋液倒入锅内。

4、直接把西红柿丁和鸡蛋一起炒,因为西红柿和蛋白质一起烹饪营养是最好的。

5、如果喜欢生脆的口感,炒的时间可以缩短,我喜欢把西红柿的汁液炒出来,这样更好吃。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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