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家常葱油饼
羊羊厨房
葱油饼,很家常,很多人都爱吃的。
今天的早餐,就是它了。^_^
初级
煎
葱香
一小时
主料
面粉
适量
水
适量
葵花籽油
适量
辅料
葱花
适量
配料
盐
适量
香油
适量
家常葱油饼的做法步骤
1.
面粉加适量水,和成面团,揉光滑。醒20分钟左右。
2.
醒面的空当,切好葱花
3.
加适量盐和香油拌匀,腌一会儿。
4.
醒好的面团,再次揉匀。擀成大薄片。
5.
倒适量油,用刷子或者一小点面团,涂匀
6.
再撒一层面粉。(简易的油酥啦~)
7.
把腌好的葱花均匀撒在上面
8.
卷起
9.
切段儿。
10.
取一份,慢慢拉长,卷起来,把尾端压在底下
11.
按一下
12.
再轻轻擀薄。
13.
电饼铛抹油,放入饼坯
14.
烙至两面金黄即可。
15.
葱油饼
16.
葱油饼
小窍门&温馨提示
tips:
1、做油饼的面要和得尽量软一些,这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。
2、煎的时候,要多次放少许油,这样才能烙出好看的金黄色。
3、想要少油的,也可以在烙的时候不放油,但颜色和口感会稍逊色一点。
4、葱花里的盐要多放一些,面饼里是不放盐的。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共16步)
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