凉拌粉皮

之吗

凉拌粉皮

儿子同学回甘肃老家，送了一袋粉皮，包装上写明可以凉拌、火锅。于是，我便试着做了一大碗凉拌粉皮。

主料

干粉皮适量

辅料

黄瓜适量
芹菜适量
酥黄豆适量

配料

凉拌粉皮的做法步骤

1.准备粉皮、黄瓜和芹菜。
2.烧一锅开水，放入粉皮煮熟。（要多煮一会儿）
3.煮好后，过凉沥水。
4.黄瓜切丝、芹菜切段、将所有调料调成碗汁。
5.凉皮放入碗中，倒入碗汁。
6.坐锅热油，将花椒、干红椒煸香浇在粉皮上拌匀即可。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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