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凉拌粉皮
之吗
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儿子同学回甘肃老家,送了一袋粉皮,包装上写明可以凉拌、火锅。于是,我便试着做了一大碗凉拌粉皮。
简单
氽
微辣
十分钟
食材明细
主料
干粉皮
适量
辅料
黄瓜
适量
芹菜
适量
酥黄豆
适量
配料
姜末
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
红辣油
适量
糖
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
凉拌粉皮的做法步骤
1.
准备粉皮、黄瓜和芹菜。
2.
烧一锅开水,放入粉皮煮熟。(要多煮一会儿)
3.
煮好后,过凉沥水。
4.
黄瓜切丝、芹菜切段、将所有调料调成碗汁。
5.
凉皮放入碗中,倒入碗汁。
6.
坐锅热油,将花椒、干红椒煸香浇在粉皮上拌匀即可。
分类:
凉菜
家常菜
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