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肉龙
水煮饺
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这是半月前做的,以前在网上看过,觉得不错,很是喜欢,一直没行动,懒呀。真做了也不觉麻 烦,最主要的是好吃。
简单
蒸
其他
三小时
食材明细
主料
肉馅
250克
香菇
250克
面粉
500克
辅料
酵母
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡精
适量
油
适量
葱姜末
适量
肉龙的做法步骤
1.
原料图 香菇切末
2.
肉馅中放酱油 盐 十三香 葱姜末 鸡精 料酒搅拌
3.
锅放少许油放香菇末炒,把香菇水分炒出去,香菇 变蔫出锅
4.
香菇晾凉,放入拌好的肉馅中继续搅拌,同时 放一饭勺油拌匀
5.
把酵母用温水化开,倒入面粉中和面(面粉全部用温水和)
6.
和好的面团盖好醒发
7.
三小时后,面发了
8.
取一半面团擀成大片
9.
把馅平铺在皮上
10.
从一边卷起
11.
放锅帘上再醒20分钟
12.
放凉水蒸,开锅15至20分钟即可,出锅切段
小窍门&温馨提示
肉馅如果干可适量加点水
蒸好的肉龙不要马上掀锅盖,2分钟后再开盖, 以免缩小
面粉里适量加点白糖,可缩短发面时间
这些料做了两条肉龙
分类:
主食
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