茄汁鸡丁

夕山发布

茄汁鸡丁

食材明细

主料

鸡脯肉适量

辅料

番茄适量

配料

茄汁鸡丁的做法步骤

1.鸡脯肉，番茄洗净。
2.番茄切丁，葱，姜，蒜，切末，鸡脯肉切丁，放入碗里，加入少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.锅内加食用油烧热，放入鸡脯肉滑散，煸炒至肉色发白。
4.炒好的鸡肉丁倒在盘子里。
5.锅内留底油，放入葱，姜，蒜末爆香。
6.放入番茄酱炒出香味。
7.然后加入番茄丁，少许白糖翻炒片刻。
8.再加入鸡肉丁炒匀，水淀粉勾芡。
9.成品

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