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荷塘月色
雨笑月
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荷塘月色是女儿今年最爱唱的歌,所以我一直想着怎么样把这变成一道早餐,昨晚买了菠菜,想做菠菜饼,才有了灵感。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
面粉
适量
鸡蛋
一个
辅料
胡萝卜
少许
玉米面
少许
配料
盐
适量
荷塘月色的做法步骤
1.
菠菜洗净
2.
水烧开,放入少许盐,焯水
3.
取出后晾凉
4.
打成泥状,我掺了一点点土豆,吃不出味道的
5.
加入少许玉米面,加入面粉,放入盐,搅拌均匀
6.
放入平底锅中煎成圆形,为了保持表面的绿色,就不翻面了,用小火煎熟就可以了
7.
装盘,胡萝卜用模具压出小鱼形状
8.
鸡蛋煎好,放在菠菜饼上,用芝麻点缀成小鱼的眼睛
小窍门&温馨提示
这是用那句歌词“我像这鱼儿在你的荷塘,只为和你守候那皎白月光”,菠菜圆饼是荷塘,煎蛋有黄有白充当月亮,至于鱼儿就是胡萝卜啦
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