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1.茴香摘净洗净
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2.锅加水加盐，茴香入水焯烫过凉备用
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3.茴香切碎成馅料
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4.葱、姜切末与牛肉一起剁碎制成馅
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5.小窃门：将葱、姜切碎与肉一起剁可以免去四处飞溅～～
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6.将茴香、肉加所有调料拌匀按自己口味调制并包成饺子我买了现成的饺子皮
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7.饺子的包制请参看：http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-286654.html超详细的的步骤～
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8.不粘锅加少许油饺子入锅煎制，加水至饺子高度一半，盖上锅盖，大火开水稍下去些转小火至熟
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9.特殊风味，尝试一下吧～
菜谱
