西芹牛柳

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西芹牛柳

牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，营养丰富，可补血，并能增强人的体质，是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配，西芹清口牦牛肉爽口，是一种非常好的搭配。

主料

辅料

西芹牛柳的做法步骤

1.牛肉切成1厘米厚的片。
2.用刀背将牛肉剁松。
3.切成长条。
4.放入碗中加入蛋清，五香粉，少许美极鲜，淀粉。
5.抓匀腌制20分钟。
6.西芹去叶洗净切段。
7.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
8.放入腌制好的牛肉滑散炒至八成熟。
9.盛出备用。
10.另起锅下油，放入西芹翻炒至断生。
11.再放入牛柳旺火翻炒30秒。
12.加入美极鲜。
13.翻炒均匀关火。
14.

小窍门&温馨提示

牛肉必要直接切成条。先用刀背剁一剁，可以使炒出来的牛肉非常松软。

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