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腊味砂锅豆腐
huangyaomian
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初级
炖
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
400克
腊肉
一块
胡萝卜
一个
黑木耳
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
辅料
郫县豆瓣
2茶匙
胡椒
适量
盐
适量
油
3茶匙
腊味砂锅豆腐的做法步骤
1.
黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破
2.
豆腐切厚片,用油煎一下
3.
锅中余油放入腊肉,煸炒出油
4.
腊肉拨一边,爆姜蒜葱,下胡萝卜翻炒
5.
倒入黑木耳炒匀
6.
倒入煎好的豆腐,加盐、胡椒,加点水煮开
7.
盛入砂锅,汤水没过食材为好
8.
放入郫县豆瓣酱
9.
大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可
小窍门&温馨提示
痛风患者忌食豆腐
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