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1.1.准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面,总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟,但是基本是要15分钟。
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2.2.准备材料,西红柿切小块儿,洋葱,青椒切丁,肉切成小肉丁
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3.3.热锅加橄榄油炒肉,没有橄榄油食用油就可以了。
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4.4. 稍微加一些洋葱和青椒进去,作用是为了调味,只要一点点哦。
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5.5.肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒。
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6.6.加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
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7.7.把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
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8.8.加入洋葱翻炒,八分熟就可以了。
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9.9.加入青椒粒,同样8分熟,加入盐,番茄酱,还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓,不管你的酱做什么味儿,一架黑胡椒立马就洋气儿了呢!
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10.10.黑胡椒面酱就做好了,盛出来放在盘子里备用。
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11.11.锅里加水煮意面,注意要尝,小火煮,并且期间水开后要加几次凉水,便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。
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12.12.肉酱倒回锅里,把意面捞出放进锅里翻炒。
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13.13.这个时候可以尝尝咸淡,可以加盐调味。
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14.14.可以出锅装盘咯!
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15.15.今天比较饿,做好就迫不及待吃了,吃完了才想起没有拍成品照片,光线稍暗,原本卖相比这个好呢