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为家人做爱心营养早餐之------青苋菜馍
燕清欣
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苋菜含有易被人体吸收的钙,对牙齿和骨骼的生长起到促进做用,苋菜还含有铁,维生素K可促血和造血功能,还有减肥,促进身体排毒功能和防止便秘功能......苋菜既然营养很丰富,今天的早餐就是青苋菜模了...
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
青苋菜
2把
面粉
一小碗
辅料
鸡蛋
2个
配料
盐
适量
青苋菜馍的做法步骤
1.
面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下...
2.
2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散...
3.
苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮...
4.
把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐...
5.
把铺上苋菜的面皮卷起
6.
整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块...
7.
锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可...
8.
蒸好后装盘即可食用了.
小窍门&温馨提示
1.2把也算是我们当地的一个量词,一般青菜苋菜一些蔬菜我们这不按斤卖而是扎成一小束来卖,我们这称之为把。
2.苋菜模不用蒸的时间过长,否者苋菜会变老,色泽看不去就不漂亮了,具体时间根据自己的用的炉子来决定。
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